STEAK TARTARE – Por Malu Facchini

E depois de passar à vocês a receita do Tartare de Salmão, é vez de lhes ensinar a preparar o Steak Tartare.. Para quem prefere carne, é uma ótima dica para os dias quentes…

STEAK TARTARE - Por Malu Facchini
STEAK TARTARE – Por Malu Facchini

 

INGREDIENTES

150gr de filet mignon picado

1colher de sopa de cebola picada

1colher de sopa de mostarda

1colher de chá de alcaparras

1colher de sopa de molho inglês

1colher de chá de conhaque

1colher de café de pimenta tabasco

Sal a gosto

1colher de sopa de azeite extra-virgem

½ colher de chá de salsinha picadinha

 

MODO DE PREPARO

Picar o filet mignon e juntar todos os outros ingredientes.

Misturar e servir com uma salada de sua preferencia ou torradas!

 

Espero que gostem!

beijos, Malu

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Malu Facchini é Chef e proprietária do delicioso e super charmoso restaurante Caroline  ( Rua Oscar Freire, 145 – Jardins. São Paulo. Fone: 11 3068 0601 ).

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Malu Facchini
Malu Facchini
owner & chef at Caroline

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