A comida japonesa tem tudo para ser saudável, mas depende das escolhas que fazemos no restaurante… pois também podem se tornar uma grande ameaça para quem está tentando perder peso, você sabia?
Segue aqui algumas FAST TIPS de como lidar com tantas opções gostosas, aproveitando tudo que a culinária japonesa tem pra oferecer, sem sair da linha:
• Edamame: ótima opção para pedir enquanto aguarda os outros pratos!.Só não pode exagerar no sal.
• Sunomomo: saladinha de pepino temperada, também é uma ótima pedida. Pode comer à vontade.
• Quando for pedir Shimeji, peça para que seja feito sem manteiga e com pouco azeite.
• Procure misturar os peixes, incluindo, por exemplo, o atum nos pedidos, além do salmão! O salmão é bem mais gorduroso do que o atum.
• Procure não abusar dos sushis, por conta do arroz, muitas vezes preparado com açúcar. Uma média de 4 unidades é o ideal.
• Se optar pelo temaki, pedir com pouco ou até sem arroz e sem cream cheese ou maionese.
• Ótima opção: tepan de peixe grelhado com legumes.
• Use sempre o shoyo light e dilua com limão espremido. Fica uma delícia e muito mais saudável.
• O wasabi e o gengibre são liberados! Consuma à vontade.
• Evitar pedir rodizio, pois sempre acabamos comendo mais do que devemos. Fuja dessa pegadinha!
Bom… agora que já sabemos as quantidades, as melhores opções e a melhor forma de lidar com essa culinária tão gostosa, bom proveito! Vá sem medo de sair da deita!
Bjs, Dani
Daniela Tarasoutchi é proprietária do blog INFORMA.
CRM 24079 / Doutoranda em Cardiologia / Tel. 11 2151 3011
