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Olá! que delícia poder retornar com mais algumas novidades e continuar compartilhando com vocês algumas de minhas receitinhas!
Mas que calor é este??
No Caroline e em casa só penso e elaboro alimentos que não sejam pesados. Então vamos ao que interessa.
A receita de hoje é “Salmão no Papelote com tomilho e amêndoas”
![imagem: reprodução fonte: pinterest](http://buyerandbrand2.hospedagemdesites.ws/wp-content/uploads/2015/01/Lombo-de-Salmão-em-Papelote1.jpg)
fonte: pinterest
INGREDIENTES:
1 posta de salmão
2 cebolinhas francesas picadas
1 maço pequeno de tomilho fresco
2 colheres (sopa) de azeite
1 colher (sopa) de sal marinho
1/3 xícara (chá) de amêndoas fatiadas
Suco de meio limão
MODO DE PREPARO
Aqueça o forno à temperatura de 204º C. Abra uma folha dupla de papel alumínio, grande o suficiente para embrulhar o peixe, unte com óleo. Disponha o peixe sobre a folha. Coloque as cebolinhas e a metade do tomilho no peixe. Espalhe duas colheres de chá de azeite e polvilhe com sal a gosto. Embrulhe o peixe sem apertar, coloque em uma assadeira e leve ao forno por 35 minutos. Coloque uma frigideira pequena em fogo médio. Quando a panela estiver quente, adicione as amêndoas e misture até dourarem. Remova as amêndoas da frigideira e reserve em uma tigela pequena, junte o restante da azeite e o suco de limão; reserve. Quando o peixe estiver assados, polvilhe com as amêndoas torradas. Pegue os raminhos do tomilho restantes e coloque sobre o peixe. Sirva Imediatamente.
espero que gostem! depois deixem os comentários para eu saber, ok?
beijos
Malu
Malu Facchini é Chef e proprietária do delicioso e super charmoso restaurante Caroline ( Rua Oscar Freire, 145 – Jardins. S„o Paulo. Fone: 11 3068 0601 ).
Tudo de bom!!!Amo salmão mais uma dica valiosa , obrigada! Bjs 🙂
oi Raquel, tudo bem? depois conta pra gente, se vc testou a receita!! beijos..