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MOUSSE DE CHOCOLATE COM BANANA CARAMELADA – POR MALU FACCHINI

Olá! hoje vamos de gordice, mas é uma  gordice que vale a pena ” Mousse de chocolate com banana caramelada“. Foi matéria  da veja São Paulo em homenagem ao dia das mães, publicada em  17/02/2012 . Quando minha mãe olhava pra fruteira e via um cacho de  banana já bem amadurecida, tipo aquela que vai…

PAUPIETTE DE FRANGO – POR MALU FACCHINI

Depois de algum tempinho ausente, volto com uma de nossas receitas que durante estes dez anos fez e continua fazendo sucesso aqui no Caroline. É com imenso prazer que compartilho com vocês a receita do Paupiette de Frango. Em casa, quando  faço  para meus  filhos, costumo mudar um pouquinho.  Pois  não sei se sabem, mas…

TULON – UM LANCHE FÁCIL E REQUINTADO – Por Malu Facchini

Olá, hoje vou ensinar a receita do Tulon, um lanche super fácil de fazer que tenho aqui no Caroline e com pouquíssimo carboidrato! Sabe aquele dia em que você não tem tempo para ficar na cozinha,  mas quer comer alguma coisa que seja fácil de elaborar, porém com um certo requinte? O Tulon é assim,…

SALADA MADALEINE – FÁCIL DE FAZER E DELICIOSA – Por Malu Facchini

Olá, a origem do nome da Salada Madaleine é uma homenagem a bela igreja projetada em moldes gregos a pedido de Napoleão, localizada na praça da Concórdia, em Paris. INGREDIENTES 100 g de folhas verdes ( alfaces americana e roxa, radicchio e rúcula ) 5 fatias de manga-rosa 6 uvas-Itália cortadas ao meio 3 morangos…

PENNE TRICOLORI SEM GLÚTEN – RECEITA SIMPLES E SAUDÁVEL – Por Malu Facchini

Olá a todos, me chamo Malu facchini, sou chef e proprietária do Restaurante Caroline e começo hoje a escrever aqui no Blog Buyer & Brand.. Irei dividir com vocês receitas deliciosas, fáceis de fazer e saudáveis! Espero que gostem! A primeira receita que vou ensinar é de um penne sem glúten que acabei de colocar…