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PÃO INTEGRAL COM NOZES – Por Malu Facchini

olá! hoje vou compartilhar com vocês uma receita de pão fácil de preparar e saudável, pois é feita com farinha integral e devido ao acréscimo das nozes, mel, etc, possui várias vitaminas. Preparo somente em casa e às sextas-feiras, tipo terapia, sabe? pois adoro no sábado tomar um café da manhã mais caprichado e com calma.Esta…

RECEITA – BLACK COD DO RESTAURANTE NOBU – POR Malu Facchini

Hoje, além de passar uma receita, irei também dar uma dica de um restaurante que adoro… Muitas pessoas pensam que depois de passar o dia na cozinha do meu restaurante, não vou para cozinha de casa. Mas é um grande engano. Pois todos os dias praticamente marco minha presença por lá. A qual uma é…

STEAK TARTARE – Por Malu Facchini

E depois de passar à vocês a receita do Tartare de Salmão, é vez de lhes ensinar a preparar o Steak Tartare.. Para quem prefere carne, é uma ótima dica para os dias quentes…   INGREDIENTES 150gr de filet mignon picado 1colher de sopa de cebola picada 1colher de sopa de mostarda 1colher de chá…

TARTARE DE SALMÃO – Por Malu Facchini

Com este calor…Nada melhor do que comer pratos frios e de fácil preparo à noite. Adoro a combinação de um tartar, seja ele de carne ou de peixe,  para acompanhar uma ótima salada.  Costumo fazer o tartar de salmão, pois em casa a preferência é unânime. Para nós mulheres, realmente o salmão tem uma grande…

RECEITA DE TARTE TATIN – Por Malu Facchini

Queridas, esta tarte tatin eu experimentei pela primeira vez em Paris e fiquei apaixonada. por isso é que vou compartilhar com vocês esta receita que também me acompanha já faz um tempinho e um pouco de sua origem, pois quando realmente me apaixono por uma prato, costumo pesquisar um pouco sobre sua história, origem. A História…

RECEITA DE BRIGADEIRO DE ABÓBORA LIGHT – Por Malu Facchini

Olá, em continuação do post de ontem, onde contei para vocês como começou minha história com o mundo da gastronomia e lhes passei a receita do brigadeiro de colher tradicional e light, hoje vou lhes ensinar a fazer um brigadeiro super saboroso e diferente, de abóbora light! INGREDIENTES: 6colheres de sopa de leite desnatado 1colher de…

RECEITA DE COCADA DE FORNO – por Malu Facchini

Nossa! Esta semana tem sido uma loucura, às vezes fico me perguntando por que correr tanto? Então vou passar uma sobremesa bem rapidinha e de simples preparo. ahh, para que ela seja mais prática compre o coco fresco já ralado, ok? Agora, se você não puder ou não quiser ter trabalho de fazer,  vem experimentar…

FIGOS À CAROLINE – POR MALU FACCHINI

Olá!! hoje tem mais gordices.. Um dos doces de nosso cardápio é o Figo à Caroline, uma delícia e fácil de fazer! Pode ser acompanhado por um sorvete de sua preferência ou frozen.   INGREDIENTES: 1 caixa de figos 2 colheres (sopa) de Tal e Qual 200 ml de água 1 pau de canela 2…

MOUSSE DE CHOCOLATE COM BANANA CARAMELADA – POR MALU FACCHINI

Olá! hoje vamos de gordice, mas é uma  gordice que vale a pena ” Mousse de chocolate com banana caramelada“. Foi matéria  da veja São Paulo em homenagem ao dia das mães, publicada em  17/02/2012 . Quando minha mãe olhava pra fruteira e via um cacho de  banana já bem amadurecida, tipo aquela que vai…

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