E depois de passar à vocês a receita do Tartare de Salmão, é vez de lhes ensinar a preparar o Steak Tartare.. Para quem prefere carne, é uma ótima dica para os dias quentes…
INGREDIENTES
150gr de filet mignon picado
1colher de sopa de cebola picada
1colher de sopa de mostarda
1colher de chá de alcaparras
1colher de sopa de molho inglês
1colher de chá de conhaque
1colher de café de pimenta tabasco
Sal a gosto
1colher de sopa de azeite extra-virgem
½ colher de chá de salsinha picadinha
MODO DE PREPARO
Picar o filet mignon e juntar todos os outros ingredientes.
Misturar e servir com uma salada de sua preferencia ou torradas!
Espero que gostem!
beijos, Malu
Malu Facchini é Chef e proprietária do delicioso e super charmoso restaurante Caroline ( Rua Oscar Freire, 145 – Jardins. São Paulo. Fone: 11 3068 0601 ).
