TARTARE DE SALMÃO – Por Malu Facchini

Com este calor...Nada melhor do que comer pratos frios e de fácil preparo à noite. Adoro a combinação de um tartar, seja ele de carne ou de peixe,  para acompanhar uma ótima salada.  Costumo fazer o tartar de salmão, pois em casa a preferência é unânime. Para nós mulheres, realmente o salmão

LE MARAIS BISTROT – O MELHOR RESTAURANTE FRANCÊS DE SÃO PAULO

Há duas semanas atrás, estava caminhando com meu marido pelo bairro do Itaim, em São Paulo, e me deparei com um bistrot super charmoso, bem ao estilo parisiense, com ambiente elegante e agradável, chamado LE MARAIS BISTROT. Ficamos intrigados com aquele restaurante, já que estamos sempre atentos às novidades gastronômicas

RECEITA DE TARTE TATIN – Por Malu Facchini

Queridas, esta tarte tatin eu experimentei pela primeira vez em Paris e fiquei apaixonada. por isso é que vou compartilhar com vocês esta receita que também me acompanha já faz um tempinho e um pouco de sua origem, pois quando realmente me apaixono por uma prato, costumo pesquisar um pouco sobre

RECEITA DE BRIGADEIRO DE ABÓBORA LIGHT – Por Malu Facchini

Olá, em continuação do post de ontem, onde contei para vocês como começou minha história com o mundo da gastronomia e lhes passei a receita do brigadeiro de colher tradicional e light, hoje vou lhes ensinar a fazer um brigadeiro super saboroso e diferente, de abóbora light! INGREDIENTES: 6colheres de sopa de leite

RECEITA DE BRIGADEIRO DE COLHER TRADICIONAL E LIGHT – Por Malu Facchini

Olá, hoje irei compartilhar com vcs mais uma das minhas receitas e também um pouco de minha vivencia profissional, pois como sabem, já são vários anos de erros e acertos nesta área tão pujante. Mas como todas as carreiras, existe um começo! Espero que este espaço possa ser não somente

MOUSSE DE CHOCOLATE COM BANANA CARAMELADA – POR MALU FACCHINI

Olá! hoje vamos de gordice, mas é uma  gordice que vale a pena " Mousse de chocolate com banana caramelada". Foi matéria  da veja São Paulo em homenagem ao dia das mães, publicada em  17/02/2012 . Quando minha mãe olhava pra fruteira e via um cacho de  banana já bem

RUELLA BISTRÔ – MÚSICA DE QUALIDADE E COMIDA IMPECÁVEL

Um dos lugares mais charmosos de São Paulo é sem dúvidas o Ruella.. Esse restaurante com carinha de bistrô francês, além da linda decoração, tem um cardápio impecável, repleto de pratos deliciosos.. Os meus preferidos, sem dúvida, são o Badejo ao azeite de Endro-dill, o steak tartare ( sem dúvida